ai绘画川菜菜单实测：花椒画成蓝莓之后我改了三处
先说结论：ai绘画川菜插画做菜单纸面，好用到我连夜重排了整本；做外卖主图，先掂量平台对图片真实性的规矩。四十八道菜跑下来的翻车点和三处改法，全在这篇。
我和老婆在自贡开了家盐帮菜馆，九张桌子，开了六年。菜单还是五年前印刷店排版那版，照片拍得昏黄，客人点菜全靠猜。十月初下定狠心换菜单，四十八道菜，问过摄影外包，一张八十起步，一算要四千块。老婆提议试试AI，于是有了这篇ai绘画川菜的实测，从十月十号跑到十三号，账全摊开。
先交代工具和打法：手机上用的生图应用，每道菜出八到十张挑一张，修图只做色彩校正。我不是设计师，就是个会调提示词的老板，下面的经验全是锅气里熏出来的。
红油和蒸汽是川菜图的魂，两处各有写法
写「glossy red chili oil」红油立刻亮起来，蒸汽要写「rising steam, wok hei」；两处一加，图从「菜谱图」变「刚出锅」。川菜图的食欲，七分在这层热气。
红油是川菜的招牌，AI对它的理解好得惊人：「glistening red chili oil floating on top」一挂，水煮鱼的油面立刻有了那种透亮的辣红。蒸汽是另一层功：不加蒸汽的图是标本，加了「hot steam rising, fresh out of the wok」就是深夜刷到会饿的那种图。我做过对比：同一锅麻婆豆腐，带蒸汽的版本发朋友圈，二十分钟来了三个问订位的。火候感还可以靠锅气词补——「slightly charred edges, blistered peppers」专治回锅肉，蒜苗的叶子上带点燎泡，老饕一看就知道是猛火。
花椒画成蓝莓：食材细节全靠点名
笼统写「spicy」必出怪东西，花椒、二荆条、蒜苗每种食材都要单独点名，数了哪几样画哪几样。改了三处之后，废图率从一半降到一成。
第一处翻车最经典：水煮鱼那页，AI在肉片中间画了一圈深紫色小圆果，圆滚滚带光泽，我看半天——这不是把我们青花椒画成蓝莓了吗。原因是我偷懒只写了「spicy fish with pepper」。改成「green Sichuan peppercorns, dried chilies, sliced fish in red broth」，一次归位。第二处是肉片厚度，AI切肉跟切砖头似的，二指厚，写「thin sliced pork, two millimeter slices」才救回来。第三处最隐蔽：餐具。AI默认给你摆刀叉或者日式木碗，盐帮菜的粗瓷大海碗得显式写「rustic blue-white porcelain bowl, Chinese restaurant table setting」。三处改完，四十八道菜的重出率降下来，全部流程两天收工，比摄影队进店拍三天快得多，也便宜得多。
打个岔说个题外发现：AI画毛血旺特别上镜，画甜烧白就土气，甜菜在模型审美里像是二等公民，这个偏心我到现在没想通。
菜单插画能用，外卖主图别乱来
纸质菜单、墙面灯箱用插画没问题，外卖平台的主图建议实拍，图与实物差距过大可能被平台判定违规、被顾客给差评。两条线要分清，别图省事混着用。
我的分工是这样的：新菜单四十八道全用插画，统一粗瓷碗、深木桌、暖光，整本菜单风格齐整，印刷出来铜版纸四十八页加覆膜，连设计带印四百二十块，比摄影方案省下三千五。堂食客人看着插画点菜，反而有人夸「像个绘本」，成了小店记忆点。但外卖平台我一张AI图都没上：平台的商品图讲究与实物一致，插画当主图,顾客收到实物觉得货不对板，差评的账就难算了。这份谨慎跟那篇包厢AI绘画效果图里三家店分场景使用是同一个思路：效果图做预期管理可以，直接当实物卖不行。
我们的折中做法：外卖店招头图用一张插画，菜品的九宫格全是手机实拍，油汪汪的实拍虽然没插画好看，但合规，退货率也没涨。
菜单换完半个月，翻台时确实有客人对着菜单多看两眼，老婆说这就值回票价。AI画川菜这事我的总结就一句：它懂辣的样子，不懂花椒长什么样——辣是感觉，花椒是细节，感觉模型会，细节得你教。开馆子的去试试，值。
常见问题
同一本菜单怎么保证四十八张图风格统一？
把桌面、餐具、光线写进一段固定的风格前缀，每道菜只换主体描述。我固定用了「dark wooden table, blue-white porcelain, warm side light」这段头，四十八张放一起像一个人拍的。中途换风格词是大忌，印出来像拼盘。
插画菜单客人会不会觉得不真实、影响点菜？
我们的体验是相反。插画统一风格反而比光线混乱的实拍显得干净体面，有客人专门说是「绘本菜单」。拿捏一点就行：菜名下面保留一句话食材说明，缺了文字支撑的插画才容易让客人犯嘀咕。
AI生成的菜图和端上来的菜不一样，客人投诉怎么办？
堂食靠插画当装饰没什么可投诉的，成见来自外卖图。我的底线是外卖用实拍，堂食插画下面配主料清单，两头都对得上。真有客人问「图上怎么没这道」，直说是手绘风菜单就好，大方比遮掩省事。
不会写英文提示词，能干这活吗？
能，但要借助翻译工具慢慢磨。我先在翻译软件里把「红油要亮」「肉片要薄」翻成英文，再逐个试效果，前两天慢，第三天起就顺手了。中文直出的图也不是不能用，只是食材细节的准确度差着一截，尤其花椒这种特色食材。