蘑菇绘画ai科普图实测：毒菌画错一毫米都算事故

先交代背景。店开在昆明官渡区，六七月的雨季是旺季，十月是尾巴，菜单上的菌子插画每年都请美院学生手绘，一张一百五。今年我想省事，改用AI画，画了三天就撞了墙——问题不出在好看不好看，出在准确不准确。

菜单插画分两类：装饰类随便画，牛肝菌炖在锅里冒热气，谁也不较真；科普类不行，我在墙上有块「常见菌对照板」，见手青、干巴菌、鸡枞和几种毒菌并排画着，标了「野生菌须炒熟煮透」的提示。对照板上的图错一个特征，后果比难看严重得多。

装饰图随便画，对照板上的图必须较真

装饰类菌图只求氛围，科普类必须逐个核对菌环、菌托、菌盖颜色三个识别特征，对不上就重画。这条线我划得很死。

装饰图AI画得不错。10月12日跑的那批火锅场景，见手青切片在铜锅里翻滚，水彩风，客人看了直说有食欲。见手青这个名字本身就带画面——菌肉碰到就变青，AI居然也懂，写「切片后伤口泛蓝的牛肝菌」能出对味的图。

对照板是另一回事。10月14日我要补一组毒菌对照图，提示词写「致命鹅膏，白色菌伞」，出来的图干干净净挺可爱，我让店里常帮我收菌子的张师傅看了一眼，他指着图说：菌托没了。致命鹅膏最要命的识别特征是基部那个口袋状的菌托，AI把它画成光杆的，外形倒像口蘑——真按这图去采，是要出人命的。

那张图我直接删了，对照板当天撤下，换了手绘旧版顶着。这事给我定了规矩：装饰归AI，科普归人工，两条线不混。

特征词写到位，准确率能救回来一半

画菌类图要把识别特征逐个写进提示词：菌环写在柄上、菌托写在基部、褶片写颜色，AI才不会自由发挥。写「白蘑菇」三个字等于让AI瞎画。

删图之后我重新试了一轮。把提示词从「白色毒蘑菇」改成「白毒鹅膏：白色菌盖，菌柄中上部有膜质菌环，基部有袋状菌托」，十张里能出五六张特征齐全的。改进归改进，我不敢用——剩下那三四张错的，混在菜单里就是隐患，谁能保证每次都挑得干净？

倒是几个食用菌的图越画越顺。干巴菌的写法是「扇形灰褐色菌片层层叠叠，像揉皱的海藻」，鸡枞是「细长菌柄顶小伞盖，成对出土」。这两样AI画得好，大概训练图里见得多。松茸我也试了，菌柄粗壮、菌盖未开的写法能出图，但AI爱给它加个可爱笑脸的脸部纹理，看着像玩具。

复核流程：AI图上对照板前要过三道手

AI菌图必须过三道关：画完自查特征、张师傅实物比对、最后请市场监管培训时认识的农科所老师看一眼。任何一道摇头，图就废。

后来对照板恢复上线，走的就是这套流程。我画，张师傅比对——他收了十几年菌子，见手青真假一摸便知；再托农科所的老师远程看图，这位老师是我前年参加市场监管局的野生菌防控培训时加的微信，人很耐心，看图收了我两顿菌子火锅。三道关都过了，图才打印上墙。

10月17日恢复的对照板，六张图里四张是AI画完后复核通过的，两张是老手绘图。墙角那行「不采不食不认识的野生菌」的字，今年我把它加粗放大了一圈。自然题材的层次感AI画得好这件事，云图ai绘画那篇对比云海壁纸层次感的实测也提过，菌子的褶皱和林间光斑是同一类功夫，但准确度和美感是两码事。

菌子季快收尾了，菜单上的插画客人夸了不少，对照板那边安安静静没出过岔子。做餐饮的都明白，装饰可以出错，安全不能。AI能画见手青的蓝、干巴菌的皱，画不出的是那份把关的责任，这份责任得自己扛着，一道手都不能省。

常见问题

AI画的菌类图能用在科普宣传上吗？

我的结论是：过完人工复核可以，直接用不行。识别特征是科普图的生命，AI十张里总有几张把特征画丢，逐张核对缺一不可。

云南人真的靠「颜色鲜艳就有毒」判断吗？

不是，这是最害人的老话。致命鹅膏一身素白。我对照板上专门辟了块区域讲这个误区，画图时也把素白毒菌画得显眼，就怕客人记错。

不认识的菌子画出来会不会误导人？

会，所以我的清单只画两张：食用菌画常见的六种，毒菌只画防控行列里点过名的几种。边界外的菌子一律不画，这是给自己留的底线。

见手青炒熟了就一定安全吗？

我们店的规矩是沸水煮透再炒，时常不低于十分钟，张师傅把关来货。即便这样，菜单上仍印着「野生菌有风险，过敏体质慎食」。图好看归好看，嘴上的规矩不能松。